Atardecer en Gran Canaria

Foto cedida. Echa un vistazo a su instagram, seguro que te gusta alguna.
https://www.instagram.com/orlando285/

En la isla hay multitud de lugares en los que ver la puesta o la salida de sol, hoy os propongo este lugar desde el que grabé el vídeo, se trata del Faro de Punta Sardina, en el municipio de Gáldar. En esta zona se encuentra el faro de 23 metros de altura y que actualmente está en servicio. A la zona se puede llegar en coche, incluso en transporte público, aunque tendréis que andar unos 20 minutos desde la parada hasta el faro. Es un lugar mágico, como todas las zonas en las que suelen situarse los faros, muy tranquila y con bonitas vistas, un paraíso para los amantes de la fotografía. Podréis observar la isla de Tenerife y parte de la isla de Gran Canaria. Aunque seguro que sois expertos viajeros os hago algunas recomendaciones:

  • Os voy a poner el enlace de Google Maps para no tener problemas al llegar, pero aún así, os recomiendo llegar con tiempo, para llegar con tranquilidad, disfrutar del entorno y elegir un lugar que os guste para presenciar el espectáculo que nos ofrece la naturaleza.
  • En cualquier página de internet, to suelo usar www.eltiempo.es , podéis comprobar la hora a la que se produce la puesta de sol, recordad que no todos los días es la misma, así mismo podéis comprobar las condiciones del tiempo, os aviso que normalmente es una zona bastante ventosa, y por ejemplo el día que grabé el vídeo, había calima (presencia de arena en la atmósfera) que dificulta un poco la visión.
  • Llevad algo de abrigo. El Norte de la isla, es como el Norte de España o de cualquier sitio, a otro nivel claro, pero normalmente hace viento, estamos cerca del océano y la humedad se nota, es un lugar abierto, con pocos lugares para resguardarse y estaréis en las horas en las que al sol se le están acabando las pilas.
  • Hasta allí se puede llegar en coche y hay sitio para aparcar (no sé si a partir de ahora habrá que pedir cita, no tengo tantos seguidores) , el camino tiene bastantes piedras sueltas, así que circulad despacio y al aparcar poned bien el freno de mano, no vaya a ser que os acordéis del faro toda la vida, jeje.
  • Si hoy no habéis podido ir, se os ha hecho tarde, teníais otros planes o queréis verlo otra vez, no os preocupéis, mañana, si nada cambia, tendréis otra fantástica puesta de sol.
  • Y sobre todo, disfrutad.

Si es un lugar que no conocíais y lo habéis descubierto por mi culpa y habéis disfrutado me haréis muy feliz. Feliz estancia en la isla.

Cambiar una llave de escuadra o llave de paso.


Hoy os mostramos como cambiar una llave de escuadra, corte o paso, en cada lugar se denomina de una manera diferente. Recomiendo gastarse un poco más y comprar las que aparecen en el video, las que quitamos son más baratas, pero duran poco, se rompan con facilidad y a la larga no merece la pena. Algo que hará que nos duren más es tener el hábito de accionarlas de vez en cuando, cerrando y abriendo varias veces, los más puristas dicen que todos los meses, pero al menos una vez al año, podemos acordarnos a primero de año, momento en el que todos hacemos buenos propósitos, o cada vez que salgamos de casa durante una semana o de vacaciones. Lo primero es cortar la llave de paso o llave general. Tener una toalla en el suelo o un cubo y fregona a mano es importante, porque siempre sale algo de agua. Desenroscamos con la ayuda una llave inglesa, cogemos la nueva llave y la rodeamos con varias vueltas de teflón, es preferible pasarse que quedarse cortos, como guía entre 9 y 16 vueltas, que queden estiraditas y cubriendo toda la zona con rosca. Hay quien no pone el embellecedor y hay personas que lo prefieren, en algunos casos dificulta el apriete con la llave inglesa, en caso de que queráis ponerlo, siempre antes de enroscar la llave. Al apretar no os paséis de fuerza, no es necesario apretar tanto y podéis dañar la tubería, cuando oponga resistencia, un poco más de apriete y ya está. Abrir llave de paso general, comprobar que no sale agua por la pared y que el accionamiento funciona bien. Espero que os sirvan los consejos, no es algo muy complicado de hacer, pero en caso de que no os veáis capaces, contactar con un fontanero especializado. Un saludo.

Este es el tipo de llave que nosotros instalamos:

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Roque Nublo, Gran Canaria

Un plan si visitáis la isla y os gusta la naturaleza puede ser el Roque Nublo.El Roque Nublo es uno de los espacios naturales más emblemáticos de la isla Gran Canaria. Las isla de Gran Canaria se formó en tres ciclos eruptivos y concretamente el Roque Nublo se formó durante el segundo ciclo eruptivo. De origen volcánico, el roque se eleva 67 metros sobre su base aproximadamente y 1813 metros sobre el nivel del mar. En la antigüedad fue utilizado como lugar de culto aborigen.

Aquí os dejo el enlace de la ubicación.

https://goo.gl/maps/AJbCHTygSiF2

En  transporte público, y aunque parezca increíble,  no se puede llegar  hasta el inicio del camino, tienes que caminar desde la parada en Ayacata hasta el camino por la carretera y cuesta arriba durante al menos 20-30 minutos.

El enlace de abajo te lleva la página de la empresa de autobuses, está en varios idiomas y tienen un teléfono en el que te atienden muy bien para cualquier viaje que te guste y te dicen qué líneas te dejan más cerca del lugar que te interese. Muchas personas que usan el transporte público, toman un bus, paran cerca de un sendero, visitan varios lugares y en el lugar que finalizan vuelven a tomar otro bus de vuelta, es una buena opción, pero para no esperar en exceso se deben de cuadrar los horarios de paso que no son muy habituales en esas zonas. Os dejo un enlace de las zonas turísticas y líneas que pasan por allí.

http://www.globalsu.net/index.php

En coche desde la capital suele tardarse poco más de una hora, recomiendo subir por la GC-15 y visitar Santa Brígida, el casco histórico es pequeño, parar en La Vega de San Mateo, visitar sus calles y el mercado agrícola, en el que se pueden ver muchos alimentos típicos de la isla, os aconsejo comprar queso, un bocadillo de chorizo de Teror, fruta, agua o lo que más os guste para el camino. En la base del camino del Roque Nublo hay un aparcamiento, no es muy grande y a veces está lleno, así que os tocará esperar porque excepto un par de sitios relativamente cerca, después no hay ningún lugar donde dejar el coche, así que depende de la época os tocará esperar un poco o aparcar a la primera, nada grave. En el comienzo del camino suele haber un puesto que vende bocadillos, fruta, agua, café, normalmente no son precios excesivos para estar donde está. El camino suele llevar entre 40 minutos y una hora como mucho, dependiendo de vuestra capacidad, ritmo y demás, es un camino muy popular que muchos hacen incluso con niños. Mi consejo es llevar calzado adecuado, abrigo y protección para el sol dependiendo de la época, estamos a más de 1.00 metros, a veces el tiempo cambia repentinamente y hace mucho viento y/o niebla (supongo que de ahí lo de Nublo), pero es un camino, que si bien tiene tramos con pendiente pronunciadas, es bastante asequible si no vas con prisas. Una vez arriba podéis llegar a tocar la base del Roque Nublo y las vistas son fabulosas, en días claros podemos ver el Teide de la vecina isla de Tenerife, muchos dicen que se ve mejor desde aquí que desde Tenerife, jejeje. En mi opinión, merece la pena subir hasta allí. También existe un recorrido circular que también es muy bonito, si disponéis de tiempo y ganas, es un pateo bonito de hacer.

Por ejemplo, para visitar el Pico de Las Nieves, la Cruz de Tejeda, Tejeda, Artenara y la Presa de Las Niñas.

Hola mundo

Bienvenidos a dondeideas, un lugar en el que compartiré ideas e informaciones variadas que deseo que os sirvan, os faciliten la vida o despierten vuestra creatividad. Un canal muy variado, con un poco de todo. Raro será si no ves algo interesante, curioso, que te guste o ayude, al menos ésos son mis objetivos. Gracias por visitarnos.

Pechuga de pollo al horno con verduras y especias

Buenos días, hoy una receta fácil, con productos fáciles de encontrar y nada caros, pero que tienen un resultado muy bueno, te libera mientras se está cocinando y nos saca de la rutinaria pechuga a la plancha. Vamos allá.

Ingredientes:

-Una pechuga de pollo, puede ser pavo u otra carne que os guste.

-Pimiento rojo y verde.

-Cebolla.

-Especias variadas.

-Aceite de oliva virgen extra.

-Sal.

-Queso emmental, (querido Watson, jejeje, estaba loco por soltar el chiste) u otro que os guste o tengáis por la nevera y que de bien al horno.

 

Sobre un papel de horno ponemos unas pimientos rojos, verdes y cebollas en tiras, añadimos un chorro generoso de aceite de oliva, colocamos encima la pechuga de pollo, ponemos una mezcla de especias ( las que os gusten o tengáis, dejaros llevar e ir probando, jejeje, a modo de ejemplo os decimos las que pusimos nosotros, canela, pimentón dulce, cúrcuma, comino y sal), encima le echamos tomate frito (nosotros ya hace mucho tiempo que lo hacemos casero, porque pensamos que la diferencia es brutal y merece la pena además de que controlas de primera mano los ingredientes, pero podéis echarle el que queráis), un poco de queso, mozarela en nuestro caso, pero os decimos lo mismo, el que tengáis, aunque si queréis un plato sano, que sea queso de verdad y no sucedáneos, y al horno, previamente precalentado a 200 grados centígrados durante  30 minutos. Y a comerrrrrr, cuidado que el papel está muy caliente. Esperamos que disfrutéis.

Rolling lowcarb

 

Ingredientes:

Media cebolla

Aceite de oliva virgen extra

5 lonchas de bacon, podéis sustituirlo por jamón serrano, nosotros ahora lo hemos mejorado poniendo jamón serrano, es más sano, siempre que elijas un jamón bueno que no tenga conservantes, E-xxx, ni azúcar. También podéis añadir cualquier relleno que os guste, carne, atún, verduras…

Un paquete de queso emmental, por favor, mirad que sea queso y no un sucedáneo ni nada lleno de conservantes. Siento ser pesado, pero comprando estamos votando, si solo compramos productos en condiciones, harán más productos en condiciones, y muchas veces no son más caros.

Almendra molida, un paquete o quizá un poco más, la almendra que admita, al fin y al cabo es una masa.

Pimienta negra molida

Cúrcuma

Ajo en polvo

Perejil

Un poco de queso grana padano, sin pasarse, para que le dé sabor, que ya lleva bastante queso, le da un puntito que nos gusta.

Mantequilla

Derretir el queso un minuto o dos a máxima potencia.

Tiempo de horno 20 minutos 180 grados.

Esta receta es la que hicimos nosotros, podéis cambiar el relleno, las especias…

Es una receta fantástica para poderla llevar a la playa, campo, al trabajo, puedes comértelo con las manos sin necesidad de cubiertos.

Es alta en grasas y baja en hidratos, pero hay que indicar que es muy calórico, la almendra y el queso tienen muchas calorías, tened en cuenta que una opción sería compartir una pieza entre dos personas y complementar con una ensalada, unas verduras al horno. O en el caso de comerlo entero, tenerlo en cuenta con respecto a las comidas que hagamos durante el día. Como siempre, esto depende de nuestro metabolismo basal, de si estamos controlando el número de calorías que ingerimos, de la actividad que realicemos, etc. Aunque ya lo indiué antés, nosotros el bacon ahora lo usamos emenos, muy esporádicamente, ya que no encontramos ninguno que no tenga conservantes. Aconsejamos jamón, incluso chorizo sin ningún tipo de conservantes, es más fácil encontrarlo. Si lo rellenáis de verdras hervidas o al horno, bajáis mucho el número de calorías. Esperamos que os guste, a nosotros nos encanta.

 

 

Tortilla de coliflor con chorizo y tomate frito

La tortilla la hemos comido entre dos, los macros de cada porción individual aproximados son los siguientes:

88,32 kcal.

56,4 gramos de grasas

49 gramos de proteínas

33,35 gramos de hidratos de carbono

Hoy una tortilla baja en hidratos, sanísima y muy rica, tortilla de coliflor. Os contamos cómo las hemos hecho. Os listamos los ingredientes primero:

-Coliflor (pesaba un kilo)

-Chorizo (100 gramos)

-6 huevos

-Hierbabuena

-Sal

-Aceite de oliva Virgen Extra (Una cucharada, 15 gramos)

-Tomate frito casero (200 gramos)

La coliflor la hemos hecho al vapor, según los entendidos en la materia, es la mejor manera, pues cocido en agua se pierden nutrientes. Una vez hervida y escurrida la trituramos un poco con la ayuda de un tenedor, y la mezclamos con seis huevos (nosotros usamos ecológicos o camperos, recordad, números 0 ó 1), hierbabuena picada (a Ana le flipa, es cierto que le da un toque de frescura muy rico), un poco de sal, y el chorizo cortado a trocitos. Nuestra recomendación es que miréis la etiqueta del chorizo que compráis, curiosamente el de Mercadona y Lidl no llevan nada «raro», porque es curioso, el chorizo es algo de antaño, se hacía para aprovechar todas las partes del cerdo en la «matanza», y también por ser un alimento que duraba bastante tiempo sin necesidad de ningún tipo de conservación en especial, sus ingredientes suelen ser carne de cerdo, pimentón, ajo y sal,  por todo ello no entiendo por qué le echan tantos conservantes, colorantes, E-XXX, azúcar y no sé cuántas cosas más que no sé ni pronunciar. Dicho esto, seguimos, el procedimiento es el mismo de cualquier tortilla, aceite a la sartén, vertemos todo, fuego fuertecito al principio, vuelta, y fuego un poco más flojo, la única salvedad es que no tapemos la sartén y comprobemos que se va evaporando el agua, pues la coliflor puedo soltar algo más de agua que si la hiciéramos con patatas.

Como último toque, le ponemos por encima una capa de tomate frito, el nuestro es casero, bueno, como dicen muchos «lo ha hecho la Thermomix», pero los tomates, la sal, el aceite y el bicarbonato, sí bicarbonato, ahora os explico, los hemos echado nosotros. El tema del bicarbonato lo echamos sustituyendo al azúcar que siempre dicen que echemos para restar acidez. Pues con el bicarbonato sale igual, no le echamos azúcar refinada, es más sano y tienes menos hidratos. Otro día hablaremos del bicarbonato sódico, tiene una infinidad de propiedades, sirve para muchísimas cosas y es muy barato.

Esperamos que os guste, a mí me encantó, pero recordad, no taparla y que evapore bien el agua. A comerrrrrr.

 

Lasaña de carne, sin harina.

Hola, hoy una receta ligerita para hacer una lasaña, ésta es de carne y con tomate frito casero, podéis hacerla con atún, verduras o lo que os más guste, hemos cambiado las láminas de lasaña por capas de calabacín, el resultado final podríamos decir que es el mismo, lo que le da gusto a la lasaña es el relleno, si éste es bueno y te gusta la lasaña es un éxito. Y como siempre decimos, es una manera de comer más verduras,  aprovechar lo que tenemos en casa (cocina de combate, jeje) y os aseguramos que te quedas mucho menos pesado después de comer. Probarlo una vez al menos, y si no os gusta, pues no pasa nada, hacedlas como siempre, pero por favor, hacedla, no la compréis precocinada. Buen provecho.

 

PAN SIN HARINA

Arriba os dejamos un vídeo para preparar pan sin harina, bueno sin harina de trigo, claro. Es perfecto para quien eche de menos las tostadas con mantequilla o aceite de oliva, para preparar bocadillos para poder a llevar a cualquier lado y como acompañante con alguna que otra comida. También os copiamos aquí los ingredientes y la forma de hacerlo.

Media taza de harina de lino (se muelen las semillas de lino en un molinillo o se compra molida)

Media taza de harina de coco (igual que el anterior pero con coco rallar)

2 claras de huevos frescos

3 huevos frescos enteros

1 cucharada de vinagre de manzana

1 cuchara de café de bicarbonato de sodio

Medio vaso de agua

Aceite de oliva

Psylium (opcional) Si le hechas una cucharada sopera de psylium a la mezcla, el pan saldrá más esponjoso. Puedes comprar lo aquí:https://amzn.to/2Mm7ejZ

Mezclar media taza de harina de semillas de lino , media taza de harina de coco y 1 cuchara de café de bicarbonato. En otra fuente 2 claras de huevo, 3 huevos enteros, 1 cucharada de vinagre de manzana y medio vaso de agua, una vez mezclados los unimos con las harinas y mezclamos bien. Dejamos reposar 15 minutos. Horno 180 grados, en un recipiente untado con aceite vertemos la masa y al horno entre 35 y 40 minutos (nosotros pusimos 37 minutos y fue suficiente, pero depende de cada horno). Después del tiempo indicado, a disfrutarlo!!! Consejo: Conservarlo en el frigorífico, nosotros lo tostamos y lo usamos como lo harías con cualquier otro tipo de pan, las porciones más pequeñas que un pan «normal», pues éste te llena bastante. Si os gusta para aprovechar que encendéis el horno, podéis hacer la misma receta doble o triple y hacer varios recipientes o panes más grandes. Esperamos que os guste.

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